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竹山鎮農會103年第一期稻米品質比賽 謝

顛末激烈的角逐後,不分組競賽成就: 第1名由謝登寶取得,獎金3萬元;第2名為張俊億,獎金2萬元;第3名則是張世聰農友取得,獎金1萬元;第4名賴永修;第5名陳金源;第6名李殿宗。分組競賽成就: 臺南11號 第1名謝登寶、第2名張世聰、第3名賴永修;臺東33號 第1名張俊億、第2名李殿宗。

農糧署中辨別署專員龍潔玉表示,稻米黑白的最首要評選,在白米的外觀上分為性狀與規格,性狀分為糙米與白米、規格分為稻穀與糙米,此中糙米佔有25%分,其餘都佔10%。除外觀上的視覺評分,還要將米煮成熟飯,讓評審在食味部分評選,有蛋白質闡明(10%)、官能批評(30%)和新鮮度(5%)。

記者蘇彩娥/南投報道

推行股長吳新丁透露表現,行政院農委會為鼓勵農友生產高品質稻米,並激勸全國各稻米產地良性競爭,先在各地鄉鎮市舉行好米提拔,最後經過全國競賽選出『全國名米冠軍賽』,本年參賽有25名,初步篩選入圍16名,此次分組入選複賽分臺南11號7人、臺東33號9人,評審針對稻米、糙米、白米規格、官能品評、卵白質、新穎度等進行評選。

竹山鎮農會總幹事鄭文惠說,竹山鎮的稻米品質比賽已解決第4年了,首要產區是在社寮紫南宮一帶,社寮的澆灌飲用濁水溪上游溪水,無污染、水質好、富含有機質,日月溫差大,所以生產出晶瑩豐滿、口感香甜、黏彈性佳的稻米,不但在中部區域打出「社寮米」之名,在日據時期深獲皇族的愛好,更有「皇米」之稱,此次優越的前6名農人將代表竹山農會列入全國名米冠軍賽評選,期能取得好成就,為竹山爭光。

南投縣竹山鎮農會為提拔稻米生產的品質,19日在供銷部2樓解決「103年第一期稻米品質評鑑比賽」,該會特邀特邀農糧署中辨別署專員龍潔玉、縣府農業處科長呂文玲等專家評鑑經由嚴厲評選,由農友謝登寶榮獲第一位,獎金3萬元,前6名將代表該農會比賽農委會舉辦的『全國名米冠軍賽』。

本文引用自: http://news.sina.com.tw/article/20140820/13157283.html
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